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泉州今年上央视的频率
# P9 E1 u/ r0 M7 `$ n, w 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
3 ]: _% M0 e. }1 O" o9 m而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 4 A, z) @9 \2 L! v% l7 x9 H
2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ 7 v2 d1 ~% x: p [9 A. Q {$ I
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
( Y6 J& L5 d1 j$ H! W土笋冻8 f) }: L$ S* }4 K0 ~) o
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。; `; w1 ]' t, O( Q
+ W1 R b q! s& {3 o4 A' v) g+ R土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
: O0 y& |' I3 Z/ C4 C7 D9 w6 Z: H和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ L! U- X( J/ q9 w
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺
' X1 M& e# N4 B% K; c- y跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 . {! y! f% D7 @
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。1 e2 o8 ]1 a! w1 K7 E* g
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
+ U! m4 g9 V8 s' h0 |手工水丸汤
" I) f5 N" {, L, B4 e8 H& N' p水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
$ H/ @1 k! |" ^5 ]! y. }) e轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 0 }* ? w1 N/ J) c/ }) q3 `6 A* ^
店铺推荐：文阿水丸店
( B- {0 S _4 B2 M石花膏/ j* `/ N5 S R: A) `$ f/ e
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
8 k5 g: [& }4 o$ ~9 o从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
( C4 r: ^8 J4 g9 A% q y! k n店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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1 W4 b4 q+ [0 W/ q$ J- P' F面线糊( e m' `7 N: O
; \9 k, O( j( {4 W9 ~在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 1 G; `1 s9 c/ i1 C* g3 ~- @
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
, j) {4 h# M0 ?$ P面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 T- J8 F$ z4 z4 ~0 ~
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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- |. A$ L9 x% ?! C/ B9 K" y除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
' R- v. q$ l- L+ N肉粽
/ H/ T* G# X' O; \7 M肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。+ ]$ z8 r- g1 b9 @7 v+ ~6 z O
* H! K( F4 D$ _& d! g8 A图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 + ~; |) H/ D) |; t8 H. ]( ]
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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