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泉州今年上央视的频率
: m& L" z# r7 }9 w1 W2 |6 n+ N 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 ' U+ U( L- p" Z& O6 V
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 ' X. E- G# e/ P3 p
2018中国夜市全攻略——泉州站 * r( s7 H1 Y+ c( C4 a8 v
0 @- Z0 K, F1 `# u! |这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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0 f& G- _5 v+ v9 {: r1 F1 {0 `快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
3 o5 n9 r) g; ~4 P土笋冻" t: ?4 l! p4 w( \8 x& W2 h$ ^
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
' t+ _9 Z1 [2 a和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
9 l2 N+ h+ F; J店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺
+ q# h( P L& M: W4 F3 P$ Z跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 ' u6 V# _, _) d. H7 ~
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。, H! u# ]; r3 \ C9 A7 ~
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
* V2 f( V4 R$ G# j手工水丸汤
1 |$ G4 H! Y8 v$ }* U) g水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 $ f+ |6 k8 P1 F' t
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 8 L Z- c) \; k* Y3 C
店铺推荐：文阿水丸店
5 p% i1 [# T6 c$ p s6 d石花膏
& a7 X$ Y/ j- n3 o: w6 |在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 $ C) s9 _! t( m$ F5 M
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 7 I: Q8 t$ {3 p
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊
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( v+ a. c/ G+ N在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 3 g+ J5 L( Z. \5 _ m" _3 I
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
# ]0 P: z. B5 ]: m4 {! a& x* I {面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 $ t7 K" M0 G( n: T+ r, W1 @
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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% H0 B) K" P. p6 W除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 4 @& }6 F, _8 a* m% _! a) |
肉粽: O! |7 K+ }2 p6 G$ a$ Z2 D7 i
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。& j0 z% A/ U. |- ?/ L
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 7 N) A( ~' \9 V' x
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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