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泉州今年上央视的频率
. h3 T# D! w' K; q3 o: M7 \ 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 + J+ A; X/ V7 I1 F R0 [
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 + @1 r" x) w4 c n6 c$ f
2018中国夜市全攻略——泉州站 3 E' J! |/ H; x9 a% B/ ^% E& v
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ 8 @: ^4 ~( U' m' X4 D, v6 u/ P% V
土笋冻
; n1 \0 O& Z r7 a: N- Q) Z" U8 k在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
$ i* A/ C9 R* X& `1 L" A和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
0 \2 l/ _6 D4 r/ y* _店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） & k" K$ B- Y' M( n9 N7 {6 F
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啾啾螺+ Y" f- d& K b( s$ x
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 ' h- S* f+ E" [! W8 ^4 j
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。! `4 E* u7 I! f% Q( ^
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
; ]! e7 ]" R0 j手工水丸汤0 t+ J/ {$ ]2 l/ R
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 , B1 ^9 ? n" n& v ?2 U/ x
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
1 P) p1 d2 r! ~: n" n- N店铺推荐：文阿水丸店
0 l8 p, v3 h3 n% M* w- I6 b石花膏8 n; u/ {' |, [! `* g$ |
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 ! j2 u8 \( _ ]& ]8 q7 A
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
2 K3 x2 X' r2 z4 o/ r% a店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 5 X8 [" O- M) Q, S0 B& z, H# z* x
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面线糊
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0 X3 ]: {5 |* g3 Y在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
2 ~9 s$ U$ G P& N3 V面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 ! k% B9 C$ q; f3 @/ k% I" d
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
( ?9 a0 E/ S% F- }' n- h J7 J店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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) O/ N" r9 q- d8 n7 Q除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 ( ~9 u' s% V8 S3 R( [+ U4 o Z
肉粽& P1 u( z' e+ b# N* _
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。! o2 O! l* I& G; x
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
+ S" q+ h B# M( R$ K, V店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 4 K/ {5 T* [0 x: M2 x
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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