|
泉州今年上央视的频率4 ]/ v; v; ^' P" }; k
可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
3 u" m2 f7 u& Y8 X1 Y而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
. D9 d+ d2 I; G2 z( Q; w! r- N2018中国夜市全攻略——泉州站 / N; C2 `2 c1 N5 n# ?& F+ u; G
* L& E, F) V5 h: w7 W+ M这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ 1 a# d: i9 t! ^3 ~2 `* k
9 ?$ C* @# f! Y x
快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ ! ~4 C" J8 ?7 U+ N) r% J
土笋冻5 R2 d L/ G' F; q3 O- G: m7 c
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。2 O3 [0 I( K8 A5 O
% v) b9 z1 e7 H土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
* k- P- _+ h- c& I% R和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
) M: f9 x4 J: E2 b1 C6 o. s店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
) K' N/ z6 G, s0 L1 B/ D. @& s J- |6 M0 S3 S
啾啾螺" S F3 F% s S1 \
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 ; [% H: j2 C H
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。1 S F! s2 e0 _# u
7 G' v8 p. R; s
6 o1 g+ r2 X4 ~7 t, O! R- Y/ {% p% F
店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） 0 L; @0 E4 r# q
手工水丸汤
0 w8 ]" E" [1 M, M) L1 T水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 6 P! h( R6 s# d, a7 N: t
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 / S! z2 N3 p: r6 A( i# C+ A' P
店铺推荐：文阿水丸店
, \( b( E( ^: r% Z/ s8 i) K石花膏3 @3 u: ~0 b$ B9 B& n1 V' L( j% p
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
, _* ?; |8 V, E! S/ O" ~. Q6 S从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
# U1 j0 D$ D& M( p店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
6 q4 \. K$ N( C( x3 E, {3 W0 x* ~5 a; @* U- F
面线糊
2 L& \: S5 ]# j( W1 |. a; D
' h* W4 t8 X9 W+ F在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 3 \4 B8 }, \- A1 {# Y2 N% g0 @
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
( D" I' A" C4 t1 v. E3 t% `面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
# N, b/ z( k# J' [ C& L: v店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） 6 g/ _/ t5 H, c( B+ o3 k! [8 x
* {' `5 i* }6 K: N! K+ W除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 . l% ?4 ~7 v" D1 b A/ H+ g1 f
肉粽
) w! u _ I; F! a; Z肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。; O+ p+ K9 N; m+ g' S( n" A
8 z9 A+ F9 g' P3 j, X% k图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
: A0 f0 d1 J$ j$ r% S% ~0 w" J店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
) a+ j0 z1 u7 E" S | 
发表于 2019-2-24 11:14:26
百度
谷歌
雅虎
搜狗
搜搜
有道
360
奇虎
不错
/1 