|
泉州今年上央视的频率, ~& v6 x$ d0 o
可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
$ Z* a8 q" e' @5 ~8 u }而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
7 s* S( z7 W- |8 \ v' o* E( B* n2018中国夜市全攻略——泉州站 / L7 M* B( l: j; F4 r2 Z( ^
5 S" H1 b/ x! Y/ V% _. w) [- e5 {# C这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
* U0 j% O, Q1 n, j( U! K7 D$ j% a6 [9 U7 ?6 b
快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
4 |( _6 Z2 m& w& y. i. ?土笋冻: ?$ \0 t8 Q1 ^- P4 x
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
/ P) x" j* K9 n
+ `% |' ?/ V2 D& \8 x# J土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
% n9 ^' R, n' x( I和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ 7 w) T8 C$ w: U7 b7 o! u- |
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） + |$ {0 W, }3 O4 j4 e7 H, X
2 W& d' t5 O2 {啾啾螺
( j% d, @/ ]) t, L跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
4 I" l, ~ k8 S& e% \这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
- R7 u. T% v4 S% U8 ?. p7 G 1 v2 t) D. |3 p. R% X
* E- V3 W: U Y. J8 q$ L店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
! h. i) F N1 L, Q# V手工水丸汤* ~, N* S7 x" a' k# E" M. a d
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 1 j I- B" g6 E# B
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 ' B- }8 I- X+ ^/ l8 e- @9 `
店铺推荐：文阿水丸店
) X, S7 A+ a+ a' K( a石花膏
2 _1 r6 E( W$ S5 a y在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
5 J" g2 d7 i4 L, M% _" o从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
- ~5 p& _" g; x& H店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
) M5 |8 U# I! V# h: j' f+ J
8 u( j9 Y8 u. E1 \面线糊
! f) _. t5 L2 O5 s, W. y
7 W& `* F) c! d e9 c M+ j在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
| r% ]; U: j. N$ v面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 1 Y* |; |. N' x6 c
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
% H% e: u; F8 C8 w店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
) A, N* r0 T# c' p- \7 z I # j h' f& O! w& Y% K) a3 M
除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 + ~1 s" W; L; w4 l! `3 ]
肉粽
8 r8 N; @* J4 k( r' F肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
8 _6 B9 t3 T* V7 K' ^/ N ) V) H; m: ^4 {- {
图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 {, z+ T, P, W1 @
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） + D; z0 @4 Y0 \$ H1 x3 U
| 
发表于 2019-2-24 11:14:26
百度
谷歌
雅虎
搜狗
搜搜
有道
360
奇虎
不错
/1 