|
泉州今年上央视的频率
6 q& F6 h, ^& {' R% r% Y u 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 . ^* g& l3 c7 Z* \
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
1 g4 V7 L% f, G4 K) S2018中国夜市全攻略——泉州站
0 ]' f# B( m3 F1 c* X
4 z" q8 L7 V U1 N- c& C. P* o! B这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
0 I3 W) M0 h# E. j; V3 [2 [
* A& ?2 m( s1 G. o( R/ @: I快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
S& S2 z: R0 p% q2 c' K( U土笋冻
3 T# ]5 {* S; t9 K5 [" Z) q在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。! \; K/ ~5 v9 ^% o8 a5 ?
! p1 O/ Z% C! g9 a3 x* T" d* \9 v4 x土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
) \# Q0 u) B0 E9 q( o* ?和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ - [) f8 _; F0 C9 N% Z0 B
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） " A& U5 N, @# y* v& j& Y0 w' R
2 I0 E0 h# l' t
啾啾螺! Z& C6 t4 x/ q9 Q' s8 B
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 " z7 a X( ?# W# J1 a, a
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。. e2 z% M' q5 |3 b: o- W
" i! k" R# f, z& w+ \
8 U4 Q; g1 Q% C7 j( [% C2 m
店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
3 M! }& H- Q7 ]9 H$ a; Q0 [& a手工水丸汤( a+ S! }* `4 U7 ?$ u8 H$ N
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
' R1 N7 D6 S( {轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 ( C5 @2 {0 J4 X$ T: y
店铺推荐：文阿水丸店
; \; i; {- I7 Y. v: O. @" m' M; h9 s; q石花膏5 U) u: Q# c( g9 }4 J1 ^
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
1 j; u3 Q, G6 t/ J7 `/ @从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 * E H) ?0 r1 e7 \0 T; ^, n1 N
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 6 [0 q5 W$ \# P8 T% W+ d
( ~) F0 S/ s. J, b$ n" r; L- m! X面线糊2 H4 p G5 @: |5 H u2 U: d( j) f
( p: Z4 @, W# ?4 m
在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
9 l! @1 V" G1 j: {# L6 f面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 ! G7 h9 G0 y* O% [- i
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 $ ]% ` J6 k- F5 L- y* G
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
: [" N+ ]; a0 J! }
$ l6 r* k) W$ t6 F7 D2 s除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 ; o& g0 [+ I8 ]' R3 B$ H4 m
肉粽
+ X1 k4 k% h8 G) D( k9 g: _/ V肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
3 {2 V! {+ u; C) G7 Q. U- k; S : D, S: n _- Z. k5 c
图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 ( }/ L; h3 [0 f9 l9 a3 Y6 a
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） * u' M5 f6 S- u/ r& w
| 
发表于 2019-2-24 11:14:26
百度
谷歌
雅虎
搜狗
搜搜
有道
360
奇虎
不错
/1 