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泉州今年上央视的频率
3 V0 P3 J/ Z! ?3 c9 T 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
0 M0 r9 _6 m" Y4 @; @5 }8 `: Y而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 * D0 g. W/ V$ k+ I
2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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0 S/ ?$ J$ Y# ~' Y快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
! O, a! [+ J: k# ]. }& e# C土笋冻$ d# j4 V' H% d8 z
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。, z- L, k2 I& V
) b& G1 k1 B- V9 A; W土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 ! Y8 O! X. t; V9 i' k
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
1 @8 a5 c* G z) k( c店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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8 s X1 [+ c! V @3 F) ~啾啾螺
4 F3 F0 W5 j R0 o/ O. t$ `) B跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
3 Z j# h0 _; H6 N# j0 n* _& p这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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1 A7 s6 w2 B$ x$ @. c/ }4 s! q) D1 |店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） ) b, C9 E$ K, o }8 A, g3 ~ ]/ Q* t
手工水丸汤
3 I- ]7 y4 x* y4 A6 z! ^水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 + M# G K2 _# R5 ~# {, ~
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
+ [+ s( y6 u0 y8 o" F) L( [# M$ \9 b店铺推荐：文阿水丸店 0 c- S0 v0 O$ [! p3 Q+ }
石花膏
) f: G6 D- j4 `/ d在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
/ v T& ?* d% e" m6 b2 `0 M- B从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
% t. k; m5 P( h, l& C1 ~* s9 B店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） q s7 U5 i4 B$ @0 y) c
' a' _5 U9 k# K- B3 F- m面线糊
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3 b+ x3 O# a4 |( u7 B) S2 K1 X U& t在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 $ c. x8 l0 \: K6 P
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 ' H. p! a0 v* u; J" ~
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 ! @5 d8 h; G" _" r+ o% ]9 z' q! Z
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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# C: q- u. }4 ]/ m! s. F/ V) ~ p* q4 g7 q除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
" h& F0 M) F! n' W% E肉粽
: Z# S, P" n, d# W8 p0 I* x肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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2 E% e% m+ e( }. a& G+ \" \图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
1 j! l9 T+ t9 ^8 T0 K店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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