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泉州今年上央视的频率
, e: Y3 R% |# J 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 8 i& A6 Z9 ^. L5 m0 \
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 " \# r( T3 I, g0 F0 V* o
2018中国夜市全攻略——泉州站 9 F! I J" {5 y, C, q
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ 6 L) X5 [0 K' p4 w( g* }$ S. ?
1 W$ |8 `7 L1 c6 p' c9 f* N; B快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
: M3 c' F4 k4 I/ I$ u3 I b土笋冻
; I7 U4 {% y$ J; N3 P+ c- N& [4 L在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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( J. q. h* a" l8 U2 l. Y土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
4 D4 l$ J8 c) C) I和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
2 `6 |% y3 {$ i f; N店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺
; u1 V ^- c6 V6 C! s跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
, }3 J* @$ Q9 c" O7 s这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） ) p. ?! l4 f! S9 ?" L0 G, i
手工水丸汤' h; h1 |- U4 T+ {
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
; ]9 o- l+ d& G" V4 f6 q, k轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
! @8 T+ [& w+ U( i z4 X店铺推荐：文阿水丸店 ! A" [$ J2 d! N3 ?0 [
石花膏
1 c7 G( s% ]8 s在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
- M1 W q: v2 [* Q1 o. r" m从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 $ u: Y8 L I1 r1 H/ @8 q
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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/ }- r+ W/ Q5 R+ v& R/ R面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
( Z! a2 O& g0 n# I1 k: b0 h面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
! Z( R, u$ J7 g+ g1 e# ]面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
) ?. @5 M7 {% I0 ]% j店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） 2 d( ^4 i4 t" T' R& V+ [, m
0 m* K& i. g" Z2 Y除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
9 {/ q4 B- V( _3 M肉粽& R+ X0 r9 K5 t& q* q. u- E* G
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。5 i- E; s" Z1 b6 S# r1 D1 _
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 4 F) L1 S4 C0 B7 D2 z9 h2 n
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 8 p; C4 o/ ~) \6 Z
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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